自然界各种植物中都含有花青素，植物的颜色和花青素有很大的关系，植物细胞液偏酸性呈现红色，偏碱性呈紫色、蓝色。后来，花青素的强抗氧化性逐渐被发现，人们发现它越来越多的作用。那么花青素的作用有哪些，花青素对眼睛有好处吗？
花青素的作用 1、抗氧化 花青素也是一种重要的营养素，它的抗氧化性很强，甚至要优于维生素E。而且，花青素还能被人体很好地吸收，帮助清除人体有害自由基，延缓衰老。
2、护脑 花青素可以对自由基的氧化进行抑制，到达细胞内部对细胞膜进行保护，还可以透过血脑屏障，以保护膜的形式覆盖大脑神经，保护大脑不受损害。
3、保护皮肤 花青素对健康有益，还能保护皮肤。花青素会对胶原蛋白酶和弹性蛋白酶这两种酶的活性进行抑制，从而保护体内胶原蛋白，让皮肤富有弹性而且白皙透亮，还可以增强皮肤的防晒能力，使它不容易被晒伤。
4、防辐射 花青素的防辐射能力很强，光热稳定性能很突出，办公族需要长时间对着电脑的人群，受到的辐射比较大，补充花青素可以增强身体防辐射的能力。
花青素对眼睛有好处吗？ 花青素是可以保护眼睛视力的。花青素具有很强的抗氧化性，可以保护眼睛视网膜中含有的维生素A不被氧化，并且促进视紫红质的合成，从而增进视力，视物更清晰。
花青素的强抗氧化性也能抵抗有害自由基，缓解眼疲劳，延缓视力的衰退，畏光、眼干、眼流泪等问题都能得到很好的改善。花青素还可以帮助眼球更加富有弹性，保护眼睛视力。
花青素的抗氧化性很强，凭借这点还可以维持细胞的稳定，维护眼睛微细血管，促进微细血管血液循环。蓝莓等酱黑色水果，正是因为富含花青素，所以才能保持新鲜。
花青素的作用有哪些，花青素对眼睛有好处吗？花青素同样是对眼睛很有帮助的一种营养素，给眼睛补充花青素可以帮助我们更好地保护眼睛。
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