花青素的作用，花青素到底是什么？早在明代中国，名医李时珍就发现了花青素的作用。李时珍小时候患有眼疾。他甚至感觉到了，他的眼睛也不清楚。后采药经鞑靼（现在蒙古北部），发现在多年生冷冻层中生长的蓝色浆果具有神奇的效果。李时珍经常吃它。在他晚年，他仍然有一个清晰的眼睛。他告诉当地的鄂伦春人，此物润目，多食无妨。
这是使用花青素的最早记录。
在20世纪，花青素是法国波尔多大学的一名年轻研究生在花生仁涂层中发现的，正式命名为花青素，自此开始研究花青素超过半个世纪。美国权威媒体《时代周刊》说：人类健康史从20世纪抗生素和维生素时代进入21世纪的原始花青素时代！
花青素，也称为花青素，是天然植物中广泛存在的水溶性天然色素，也是植物花瓣中的主要着色物质。
水果，蔬菜，鲜花和其他色彩缤纷的颜色属于它。
花青素对人体有什么好处？
接下来，小编将向大家介绍：
1，抗氧化剂 花青素是一种强大的抗氧化剂，可以保护身体免受自由基的有害物质的侵害。
花青素还可以增强血管弹性，改善循环系统，改善皮肤光滑度，抑制炎症和过敏，并提高关节灵活性。
2，去除有害的自由基 自由基可以被称为所有邪恶的来源，疾病的罪魁祸首，人体的衰老，以及许多疾病的产生密切相关。
3，抗过敏 花青素具有强大的抗氧化和抗过敏功能，可以穿过血脑屏障，保护大脑免受氧化，稳定大脑功能，保护大脑免受有害化学物质和毒素的侵害。
4，保护视力 花青素可促进视网膜细胞中视紫红质的再生，维持眼睛健康，预防严重近视和视网膜脱离，改善视力，改善夜盲症，老花眼，白内障和漂浮物等眼病。
5，防晒功能 花青素是天然的防晒剂，能阻挡紫外线对皮肤的伤害，减少皮肤老化，干燥和色素沉着的出现。
6，抗衰老 花青素不仅能使皮肤更加光泽细腻，还能增强皮肤免疫力，还能有效抗皱，抗衰老。
花青素是如此之好，
那自然界的天然食物含有花青素？
许多新鲜水果和蔬菜含有花青素，颜色越深，花青素含量越高。
这些水果的颜色通常是紫黑色，深红色，紫色，深紫色等，如黑莓，葡萄，草莓，蓝莓等。
我们一直认为蓝莓是花青素的王者。
但据研究，黑莓中花青素的含量是蓝莓的4.7倍。
黑莓是花青素含量最高的一种，是一种强大的抗氧化剂，已被联合国粮食及农业组织确定为第三代新的特种水果。
黑莓含有丰富的营养成分，富含四十多种营养成分。
富含氨基酸和维生素（维生素C，维生素E，维生素B9等），矿物质（硒，钾，锰等）。
它具有抗氧化，抗衰老，提高免疫力，保护心脑血管疾病，降低血压，减少脑损伤，保护眼睛，解毒和保护肝脏的作用。
对于压力，总会有年轻人吃小蔬菜，工作时间不规律，并且容易受到城市污染。每日补充剂对营养和保健产品不利。因为优质的营养功能食品大多来自优质的天然动植物，它们营养丰富，科学配比，并采用高科技精制而成。它们具有成本效益，安全可靠，小分子易于吸收和利用，可快速满足人体的营养。需求。
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